danitta (danitta) wrote,
danitta
danitta

Category:

сырный пирог с креветками

На днях спекла сырный пирог с креветками по рецепту, к кот. уже давно присматривалась. Вообще я не спец по пирогам, но тут, вроде, было все просто, и я соблазнилась:) И это действительно оказалось довольно просто. Рецепт оч. достойный, рекомендую.
У меня не было разрыхлителя, и я не добавляла зелень. Не знаю, повлияло ли как-то на конечный результат отсутствие разрыхлителя, но зелень, пожалуй, не помешает. Без нее тоже вкусно, но она будет очень уместна. Особенно базилик, мне кажется, хорошо подойдет. Еще я увлеклась натиранием сыра, и для начинки его тоже натерла, а не порезала кубиками, но это, мне кажется, не должно было повлиять на вкус.

Пирог получился необычным, но интересным, вкусным, и очень сытным. Последнее обстоятельство стоит учитывать при определении размера своей порции:) У меня была форма диаметром 27см, и поскольку пирог не выглядит особо внушительным, я разделила его на 4 части, определив четверть пирога как 1 порцию. Но внешний вид пирога обманчив. Он вкусный, но за счет того, что он содержит много жирных компонентов (масло, сметана, много сыра), он калорийный, и ну очень сытный. Так что для начала стоит скушать 1/8, и только потом решить, нужен ли второй кусок:)

Мои ремарки к рецепту: сливочный сыр- это творожный сливочный сыр (Не путать со сливочным плавленым!). И не стоит пренебрегать приправой для рыбы, она дает важный вкусовой оттенок. Я добавила немного приправы к креветкам, и ее влияние чувствовалось, добавляло пикантный акцент к вкусу морепродукта.
Резюме. Это был удачный кулинарный опыт. Пожалуй, буду обращаться к этому рецепту еще:)
Tags: кулинария
Subscribe

  • Вера Панова - роман "Кружилиха" и повесть "Евдокия"

    Прочитав еще 2 произведения Веры Пановой, - роман "Кружилиха", и повесть "Евдокия",- которые вместе со "Спутниками" сходили в первый том ее собрания…

  • Вера Панова "Спутники"

    Бабушка порекомендовала почитать Веру Панову- писателя ее молодости, автора книг про военное и послевоенное время, драматурга. Я, честно говоря,…

  • Ирвинг Стоун "Муки и радости"

    Я не любитель биографий. Еще кино посмотреть могу, но читать биографию- нет, есть какое-то внутреннее предубеждение относительно достоверности, да…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • Вера Панова - роман "Кружилиха" и повесть "Евдокия"

    Прочитав еще 2 произведения Веры Пановой, - роман "Кружилиха", и повесть "Евдокия",- которые вместе со "Спутниками" сходили в первый том ее собрания…

  • Вера Панова "Спутники"

    Бабушка порекомендовала почитать Веру Панову- писателя ее молодости, автора книг про военное и послевоенное время, драматурга. Я, честно говоря,…

  • Ирвинг Стоун "Муки и радости"

    Я не любитель биографий. Еще кино посмотреть могу, но читать биографию- нет, есть какое-то внутреннее предубеждение относительно достоверности, да…