danitta (danitta) wrote,
danitta
danitta

Category:

Сливочная уха из форели

В прошлом году мне рассказали о шикарной сливочной финской ухе, рецепт которой давал в программе Смак актер Вилле Хаапасало, и я загорелась эту уху приготовить. Нашла заветный рецепт, выписала все ингедиенты, и поджидала случая, когда муж пойдет в Ленту, чтобы поручить ему купить филе форели и предаться кулинарному азарту. Но когда муж посмотрел на список, быстренько подсчитал в голове, сколько будет стоить такой суп, и решительно отказался принимать участие в моей затее. Так мой кулинарный порыв накрылся медным тазом. А в июле этого года мы были в Финяндии и попробовали ту самую уху- не ту, конечно, в точности, как у Хаапасало, но одну из версий этого супа. И нам обоим ушица та очень понравилась. А мужу понравилась настолько, что он сам захотел ее приготовить- такую же, или что-то подобное. Нашел в инете рецепт и приготовил-таки! И сейчас, по возвращении из отпуска, приготовил снова:) Вот так:

Вообще, на мой взгляд, масляных кружочков в классическом варианте сливочной ухи на поверхности быть не должно, и в финском казане, откуда мы наливали суп, я не помню, чтобы был желтый цвет. Муж готовил по другому рецепту, у него вышла другая уха, но тоже оч. вкусная. Суп получается и не тяжелым, и в то же время оч. сытным- ну, по кр. мере, для меня. Естся легко и с большим удовольствием. Так что кто не пробовал еще, рекомендую:) А сама я теперь подумываю снова вернуться к идее приготовить уху по рецепту Хаапасало- теперь муж относится к ней менее категорично, так что, может, скоро и воплощу свою идею в жизнь:) Если это случится, о результатах доложу:)
Tags: кулинария, семейное
Subscribe

  • Spirit Untamed/Спирит непокорный

    Посмотрела свежий мультфильм Spirit Untamed/Спирит непокорный. Не то, чтобы меня сильно он чем-то заинтересовал, он просто новый, и был в…

  • Falling in Love/Влюбленные

    Посмотрела сегодня по рекомендации фильм аж 1984г Falling in Love/Влюбленные с Мерил Стрип и Робертом де Ниро в главных ролях. Собственно, только…

  • October Sky/Октябрьское небо

    Посмотрела фильм October Sky/Октябрьское небо, который мне рекомендовали как отличное кино про стремление к мечте. В принципе, определение для…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments