June 14th, 2016

девушка в цветах

Крем-суп со шпинатом

Т.к. у меня теперь появился блендер, я решила приготовить то, что никогда прежде не готовила- суп-пюре из шпината. В рецептах все выглядело довольно просто, так что я изучила некоторое их количество, и выбрала 2, которые решила объединить. Так что эксперимент был втройне- проба блендера, проба нового блюда, и рецепт, рождающийся практически в процессе готовки. Запишу себе основные моменты и наблюдения, пригодятся на будущее.

Мы не вегетарианцы, так что мне сразу приглянулся рецепт с куриной грудкой. Там, правда, не сказано, что делать с грудкой после получения бульона, но я сразу решила, что в моем супе будет мясо, так что грудку я измельчила в блендере и добавила в суп, благодаря чему он стал существенно сытней. Из второго рецепта я взяла идею добавить капусту и сельдерей.

Collapse )