December 14th, 2015

Маленькая я

Суп-пюре из сельдерея в Брынзе

Я люблю стебли сельдерея. Хоть просто жевать, хоть в салате. Как ни странно, всего несколько лет назад открыла для себя этот вкус (раньше пробовала только корень и зелень сельдерея), и он сразу пришелся мне по душе. Только вот в моем районе как-то не особо его продают почему-то, поэтому ем я его в основном в гостях или в поездках. Но каждый раз радуюсь встречам с любимым вкусом. А на той неделе мы после ГрандМакета заехали в Брынзу пообедать, и мое внимание привлек суп-пюре из сельдерея. Вообще я не оч. люблю экспериментировать, и редко (после нескольких неудачных опытов) беру что-то оригинальное, предпочитаю проверенное по возможности. И в Брынзе уже есть целый ряд проверенных блюд (как тех, что мне нравятся, так и тех, что мне не по душе- например, суп кайла и теплый салат не годятся, ибо напичканы кинзой, которую я не люблю). А тут еще суп-пюре, формат супа, которому я вообще не слишком доверяю. Но любопытство и любовь к сельдерею взяли верх и я заказала себе суп-пюре из сельдерея. И ничуть не пожалела. Отличный оказался супчик. Может, не слишком сытный, но зато оч. приятный на вкус, нежный и по консистенции и по вкусовой насыщенности. Думаю, к нему, как к томатному супу, который я люблю заказывать, оч. хорошо подойдет хрустящий фокаччо, хотя и в чистом виде он тоже был хорош. Так что если любите сельдерей, будете в Брынзе- попробуйте этот супчик, не пожалеете. Сейчас он у них входит в специальное зимнее меню.