February 26th, 2011

девушка в цветах

Идеальные блины:)

Как-то не люблю я делать что-то, приурочивая к поводу, поэтому решила не дожидаться масленицы и напечь блины сегодня, пока есть время и настроение:)
Когда мы только стали жить вместе с мужем, он измучил меня просьбами сделать ему блины "как у мамы". У нас даже был рецепт, который написала свекровь, но блины на воде его самого изначально не вдохновляли, а то, как делала всегда я, живя у своей мамы, его не устраивало, т.к. было слишком мучным. Инета у меня еще не было (да и мало у кого он вообще был дома в 2000году), и потому настало время экспериментов- постепенно уменьшалось количество муки в моем рецепте, были попытки добавлять молоко в свекровин рецепт, но мужняя душенька все никак не находила покоя и мечтала об идеальных блинах- тоненьких, воздушных, мягких и эластичных.
Collapse )